皆様　おはようございます。

６月１２日（木）　鳥取の天候は曇り☁

今朝の最低気温は１７．１℃。

今日は曇りの天候で、予想最高気温２７℃の見込みです。

 

６月１０日（火）に来店くださった常連のお客様から

ご自身が作られた野菜「玉ねぎ」「レタス」をいただきました。

 

H様　ありがとうございました。

 

◆玉ねぎの栄養と効果

●玉ねぎの白い部分には「アリシン」という成分があり

血圧の安定、コレステロール値の正常化、血流改善

心臓＆血管を守る働き、動脈硬化を防ぐ

心筋梗塞＆脳卒中のリスクを下げる

などの効果が見込まれる。

★白い部分は過熱に弱く、効果が低減する。

白い部分を切った後、１０～１５分間置き使用すると効果大となる。

●玉ねぎの皮（茶色の部分）には「ケルセチン」という成分があり

抗酸化作用、体内の炎症を鎮める

免疫力UP、老化の速度低下

などの効果が見込まれる。

★玉ねぎの皮は熱に強い。

天日干し後、粉末にし「ふりかけ、みそ汁、サラダのトッピング」などで

使用すると良い。

 

★玉ねぎ１５個



★レタス２玉